香川県栄養士会令和６年度第２回生涯教育研修会の案内です。
１ 日時
令和６年９月１４日(土) 9：00～16：10
２ 場所
香川短期大学 １階講義室
（ 綾歌郡宇多津町浜一番丁10 TEL 0877-49-5500（代） ）
３ 内容および日程
〇9：00 ～ 12：00 基本4-4 栄養診断 栄養ケアプロセス演習
基本演習 １単位
「栄養ケアプロセス・PES報告」
講師 福岡女子大学国際文理学部 食・健康学科教授 片桐義範 氏
【内容】栄養ケアプロセス・PES報告について、基本的な内容の講義及び栄養診断実践に向けての演習をする。どの職域においても、栄養スクリーニング・アセスメント、栄養評価、栄養介入、栄養診断についての考え方は必要であり、今までに聞いたことがある方は実践技術の更なる向上のため、また、はじめての方も是非受講して、日常の業務に繋げていただきたい
〇12：10 ～ 12：30 ランチョンセミナー
講師 一般社団法人 希少糖普及協会 会長 早川茂 氏
【内容】
希少糖「アルロース」の特長と利用例
〇13：00 ～ 14：30 実務 R，KS，K，P，TS，FS，FG，C37-101およびG37-102
実務講義 １単位
「安心・安全な食品を提供するために」
講師 公益社団法人 香川県食品衛生協会 専務理事兼事務局長 松本幸三 氏
【内容】
HACCPの復習：歴史とうまく活用する考え方（CODEXの考え方）など 食物アレルギーの復習：食物アレルギーとは、特定原材料にクルミが追加など
〇14：40 ～ 16：10 実務 G，KS，P，T，FG46-111
実務講義 １単位
「食行動と脳機能」
講師 神奈川工科大学 健康医療科学部 管理栄 養学科 栄養教育研究室 教授 饗場 直美 氏
【内容】
「食べる」という行動が、単に「栄養を摂取する」だけでなく、日々の行動や脳の機能に対してどのような効果があるのかを考え、よりよい食行動に変容するための方法を教えていただく。
４ 参加費
当日申込み １単位 1500円（会員） １単位：3000円（非会員）
オンデマンド申し込み １単位 2000円（会場参加者以外） 1000円（会場参加者）
オンデマンド申し込みはこちら ↓
https://forms.gle/E2ygFKDpH5UX6H4Q6
５ 感染症対策について
・マスク着用等感染対策については、各自の判断で行ってください。
・風邪の症状（発熱37.5℃以上、咳、強い倦怠感）等がある方は、ご参加を控えてください。