令和2年度　地域の食育推進事業「野菜を食べようキャンペーン!!」
野菜たっぷりうどんメニュー　～生活習慣病予防！～

１．趣旨
県民健康・栄養調査では、20歳以上の1人1日当たりの野菜摂取量は271gであり、目標の350gには約80g不足している。野菜には、ビタミンやミネラルの微量栄養素が多く含まれているばかりでなく、食物繊維も多く抗酸化作用もある。また、がん、糖尿病をはじめとした生活習慣病を予防し、健康に過ごすためには、毎日の野菜は欠かせない。
県民の野菜に関する理解及び野菜摂取量の増加を目的として、若い世代に県産の食材を利用した野菜たっぷりうどんメニューに関心を持ってもらい、実践してもらう事業を実施しようとするものである。

２．主催
公益社団法人　香川県栄養士会

３．後援
香川県農業協同組合

４．開催日時
令和2年10月4日（日）11：30～15：00

５．開催場所
高松丸亀町壱番街ドーム広場

６．開催内容
（１）料理展示
（２）栄養相談
（３）体脂肪測定
（４）骨密度測定
（５）野菜釣堀
（６）パネル展示

７．配布物
・ミニトマト（先着150名）
・レシピ