郷土料理を作って一緒に食べよう。
5～6か月頃（初期）、7～8か月頃（中期）、9～11か月頃（後期）、1才～1才6か月頃（完了期）用の分量や作り方、食べ方の目安も詳細レシピに掲載しています。
| 大人2人+赤ちゃん1人分 | |
| なす | 2個(200g) |
| そうめん | 70g |
| 鶏むねひき肉 | 100g |
| 片栗粉 | 小さじ1 |
| 水 | 300ml |
| だし汁 | 小さじ1 |
| しょうゆ | 20ml |
| 砂糖 | 15g |
| しょうが | 1かけ |
| ねぎ | 少々 |
| 大葉 | 少々 |
- なすは皮をむいて縦6等分に切り、斜めに切り目を入れて水であく抜きする。
- そうめんは硬めにゆでて洗い、水切りする。
- 鶏ひき肉は片栗粉と水を加え、よく混ぜてふんわりラップし、電子レンジ600Wで１分ほど加熱してほぐす。
- 鍋でだし汁200mlを沸かし、なすを煮る。煮えてきたら❸を入れて柔らかくなるまで煮る。
- なすが柔らかくなったら、しょうゆと砂糖を加えて煮る。(やや濃い目の味)
- ❺にそうめんを入れ、ひと煮立ちさせる。(そうめんを煮すぎないように注意する)
［大人用］
7.好みでごま油(分量外)を加え、しょうが、ねぎ、大葉を添える。
※汁は温かくしても冷やしてもよい
●基本レシピと5～6か月ごろの詳細レシピのダウンロードはこちら
●7～8か月ごろ、9～11か月ごろ、1才～1才6カ月ごろの詳細レシピのダウンロードはこちら
●一人分の栄養価
| エネルギー | 207kcal | タンパク質 | 12.8g | 脂質 | 1.4g | 塩分 | 1.7g |
●一人分（9～11ヶ月）の栄養価
| エネルギー | 48kcal | タンパク質 | 3.7g | 脂質 | 0.4g | 塩分 | 0.5g |