| 大人2人と子ども1人分 | |
| 鶏ささみ | 1本 |
| たまねぎ | 30g |
| にんじん | 10g |
| キャベツ | 30g |
| 水 | 200㏄ |
| 牛乳 | 100㏄ |
- ささみは水から茹でて一度取り出し、1㎝に切る。
- たまねぎは薄切り、にんじんは1㎝幅の千切り、キャベツは1㎝幅の色紙切りにする。
- 鍋に1の茹で汁を入れ、2を入れて煮る。
- 野菜が柔らかくなったら、ささみを入れる。
- 牛乳を入れて、ひと煮立ちさせたら完成。
ポイント：ささみは水から入れることで柔らかく、うま味がでます。
また、牛乳を豆乳やトマトジュースにしたり、カレーを少し入れる等、味を変えることでいろいろ楽しめます。
●一人分（子ども1食分）の栄養価
| エネルギー | 62kcal | タンパク質 | 6.9g | 塩分 | 0.1g |