近年、高齢化等に伴い、急性期病院から療養型病院への転院や、自宅退院が困難となり施設入所、あるいは自宅退院後に在宅系サービスを利用されるケースが多く見られます。

各病院や施設では患者の摂食・嚥下能力に応じた多様な食形態での食事を提供されていますが、その内容や食事の呼称はさまざまで、適切な食事の選択に悩むことがしばしばあります。

そこで、高松市内の病院に勤務する有志の栄養士がワーキングとなり、共通の食形態の一覧、食形態マップを作製しました。

さらに食形態連携推進を目的として、香川県栄養士会の活動として県全体へ進めています。
職域を問わずに、他の病院や施設の食形態マップを自由に閲覧し、日々の業務に活用してください。
シームレスな栄養管理を行いましょう！

＊ぜひ、ご自分の施設のマップも作ってみませんか？
「香川県食形態マップフォーマット」ダウンロード

「日本摂食嚥下リハビリテーション学会分類2021早見表」はこちらから

＊食形態マップに関するお問い合わせはこちらへ
高松市食形態マップワーキング事務局
ＪＣＨＯりつりん病院栄養管理室　　087-862-9618（栄養管理室）

＊施設宛の依頼文が必要であれば香川県栄養士会事務局（087-811-2858）までご連絡ください。

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