電子レンジから取り出し、熱いまま食べても美味しいですが、暑い夏は冷蔵庫で冷やしてから食べるとより美味しくいただけます。
豆腐ハンバーグや焼き厚揚げの上にのせれば、野菜たっぷりの主菜にもなります。。
（県民公開講座2022「簡単レンチンレシピ」）
| 2人分
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| なす | 2本 |
| オクラ | 4本 |
| すりおろし生姜 | 2g |
| めんつゆ（2倍濃縮） | おおさじ2 |
| 酒 | 小さじ1 |
| ごま油 | 小さじ1 |
- なすは食べやすい大きさに切ります。
- オクラは３等分に斜め切りにします。
- 耐熱容器に①、②、すりおろし生姜、めんつゆ、酒、ごま油を入れて和えます。
- ③にラップをし、電子レンジ600Ｗで４分加熱します。
●一人分の栄養価（八訂食品成分表による）
| エネルギー | 49kcal | 塩分 | 0.9g | 野菜使用量 | 100g |