なすは加熱する前に、ツナ缶の油をなじませておくことで、水分が飛びづらく、色の変色を抑えます。
なすの代わりにピーマンや、かぼちゃの代わりに人参など、いろいろな野菜でも美味しく作ることができます。...
レシピ紹介
野菜を切って卵でとじるだけなので、洗い物が少なく、火も使わないので簡単です。
季節に合わせて金時人参や食べて菜にも変更できるので、アレンジの幅があるのが特徴です。
冷めても美味しいので弁当...
肉や野菜はゆでて冷しゃぶ風にしてもよいです。
豚もも薄切り肉の代わりに柔らかい豚肩ロース肉や豚ばら肉でもおいしいです。豚肩ロース肉なら211㎉、豚ばら肉なら296㎉です。
野菜は白菜の代わ...
公益社団法人 香川県栄養士会
所在地
〒760-0060 香川県高松市末広町1番地2
電話番号 FAX
(087)811-2858 (087)811-2859
営業時間
月・水・金 9:00~17:00