1.なすは縦半分に切り、浅く斜めに切り込みを入れる。

2.  5㎝の長さに切り、1.5ｃｍ角のスティック状にし、水にさらす。

3.   かぼちゃはところどころ皮をむき、長さ5㎝、幅２～３㎜の薄切りにする。

4. ボウルになす、かぼちゃ、すりおろし生姜、ツナ缶の油を入れ、電子レンジ600Ｗで２分30秒加熱し、軽く混ぜ、さらに２分、様子を見ながら加熱する。

5③のボウルに調味料、ツナを入れ混ぜ合わせ、皿に盛りつける。

1. キャベツは短冊切りにし、しんの部分は薄く切る。
2. ピーマンは縦半分に切り種をとり、横向きから太めのせん切りにする。
3. 耐熱容器にキャベツ、ピーマン、ツナ缶、ポン酢、ごま油を入れ、ふんわりとラップをして、電子レンジ600Ｗで3分加熱する。
4. いりごまを加え、全体を混ぜ合わせる。

1. だし昆布は水に浸けてだしを取り、1カップ用意する。
2. 長ネギは　斜めのうす切り、人参は　千切りにする。
3. 直径20cm位なフライパンまたは鍋に②を敷き、鯛をのせ、①のだしを入れる
4. ③に塩を振り入れ中火で蓋をて5分位蒸す。
5. 仕上げによく熱したゴマ油を回しかける。

1. メルルーサは表面をキッチンペーパーで押えて水分を取り、1cm角位に細かく切る。
2. 包丁でたたき、ペースト状にする．そこに塩・卵・片栗粉を加えてさらにたたく。
3. ピーマンは　縦半分に切って　種を取り、内側が大きな穴になるようにする。
4. そこに　片栗粉を　茶こしで振っておく。
5. ④に②をスプーン又は　絞り出し袋で等分していれ表面をならす。
6. ふんわりとラップをして　電子レンジ600Wで　3分間かける。

1. かぼちゃは1～1.5㎝にスライスし、耐熱皿にかさならないように並べ、水50㏄を入れラップをし、電子レンジ600wで6分加熱する。
2. ざるにうち上げ、水切りし、熱いうちにマッシャーでつぶす。
3. Aの調味料で味付けをする。

1. 豚肉は食べやすい大きさにきる。玉ねぎは薄切りにする。しょうがはすりおろしておく。
2. フライパンに油を熱して豚肉と玉ねぎを炒める。豚肉に火が通ったらしょうがと調味料を合わせておいたものを加え全体にからめる。

1. 絹ごし豆腐はスプーンでひと口大にする。
2. ミニトマトは楊枝で数か所穴をあける。
3. 混ぜ合わせたAに、絹ごし豆腐とミニトマトを浸ける。
4. なすは楊枝で数か所、穴をあけラップに包み、電子レンジ600Ｗに2分かけ、冷水にとり、2等分に切る。
5. オクラはへたをとり、ラップに包み、電子レンジ600Wに50秒かける。
6. ④のなすと⑤のオクラを③に浸し、味をなじませる。

1. ブロッコリーは水洗いし3㎝ほどの大きさに切り電子レンジ600wで1分加熱する。
2. ほうれん草は水洗いし、ぬれたままラップをし、電子レンジ600wで1分30秒加熱する。その後、水にさらし2㎝の長さに切る。
3. 玉ねぎ、人参、さつまいも、エリンギは1㎝角に切り電子レンジ600wで2分加熱する。
4. 卵を溶き、顆粒コンソメ、塩・こしょうで下味をつける。
5. 耐熱容器（今回は縦11㎝、横15㎝、高さ5㎝）に1～4を入れ、2㎝の短冊切りにしたベーコンと0.5㎝のスライスに切ったミニトマトも一緒に入れる。
6. ふんわりとラップをし、電子レンジ600wで3分加熱する。
7. 全体的に混ぜ直し、さらに電子レンジ600wで1分30秒加熱する。
8. 半熟の部分があれば30秒ずつ電子レンジ600wで加熱をしていく。
9. 容器から取り出し、好きな大きさに切り盛り付ける。

1. 豚肉に塩こしょうを振り（トレーのまま）下味をつける。
2. 野菜を洗ってキャベツは一口大にちぎり、芯は薄切りにする。
3. 玉ねぎはくし形、ズッキーニは半月、にんじんは薄めの短冊切りにする。
4. しめじは石づきをとってほぐす。
5. 大きめの耐熱皿に野菜類の１/３量をひと並べに敷き、上に豚肉１/２量を重ならないように並べる。同じように野菜類１/３、豚肉１/２、残りの野菜の順に重ねる。
6. ふんわりとラップをかけ、電子レンジ600Ｗに3分かける。上下を返してさらに2分かけ、ラップをとらずにそのまま2分蒸らす。
7. 好みでドレッシング等をかける。

1. 白菜は一口大に切る。にんじんはピーラーで薄くスライスしておく。
2. 耐熱容器にもやし、白菜、にんじんを入れて豚もも薄切り肉を上に広げる。
3. ふんわりとラップをして電子レンジ500Wで5～6分加熱する。ポン酢と練りごまを混ぜ合わせたものをかける。